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  • 2019年05月02日 | Blog

    465cafe備忘録その10... "465ブレンド"完成

    備忘録その8  の時に書いた珈和堂さんとのオリジナルブレンド作成がついに完成しました。ブレンド名は “465...

  • 2019年04月26日 | Blog

    465cafe備忘録その9... 飾り棚とタイ人と。

    ……昨日、タイに2ヶ月滞在していた内田紘輔が遊びにきました。 簡単に彼の紹介を。・職なし・家なし・32歳独身・昨日誕生日 他に類を...

  • 2019年04月19日 | Blog

    465cafe備忘録その8... 珈琲と暮らしと看板と。

    4月17日と18日の2日間で3つの目的を果たしに北海道を駆け巡りました。 1日目は、札幌在住時代の私たちの生き方・食への考え方.在...

  • 2019年04月14日 | Blog

    465cafe備忘録その7... 弁当完売!

    マルシェ2日間やりきりまして…おかげさまで用意したお弁当は完売しました! 一番懸念していた食品ロスをクリアできたことにほっとしてい...

  • 2019年04月03日 | Blog

    465cafe備忘録その6... マルシェ

    マルシェの初出店が決まりました。4月13日(土)14日(日)の2日間!465cafeは、道南の風土にあった有機食材 を使用した &...

  • 2019年03月16日 | Blog

    465cafe備忘録その5...営業許可

    この日のために約1年を費やしました。一軒家カフェの構想を含めると4年くらい。当時は、いつになることやら…と思いながらも、やれること...

  • 2019年03月08日 | Blog

    465cafe備忘録その4...椅子と机

    カフェで使う椅子と机は、自分たちで作りたいと思っていました。その方が氣持ちが入るし、家具の物語が見えて素敵だなと思うからです。 と...

  • 2019年03月03日 | Blog

    465cafe備忘録その3... 種とお金

    今日は種の交換会に参加しました。主催者はニセコ町、蒼麻芽農園の秋山さん。場所は函館時任町のプランタール。 僕らはまだ交換できる種を...

  • 2019年02月24日 | Blog

    465cafe備忘録その2..漆喰

    薪棚と同時進行していたのが、店舗のキッチン側の壁一面を漆喰で塗り上げること。 家の図面も決まって着工した後に、妙に漆喰というワード...

  • 2019年02月22日 | Blog

    465cafe備忘録 その1.薪棚

    七飯町でカフェ開業準備中。。。 “いまここ”の自分が思ったことや行動したことが、そのまんまカフェになるのだ...

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